皆さん、こんばんは。HiNGE田村です。 今年もやって参りました!セップ茸の季節! 入荷致しました。 歯応えを残し、ソテーしたセップ茸に赤ワインで作ったポーチドエッグとフォアグラを添えました。フォアグラとクリームのソース続きを読む “セップ茸の季節到来”
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帆立貝のソーセージ
皆さん、こんにちは。HiNGE田村です。 本日は、帆立貝のソーセージ(ブーダン・サンジャック)をご用意してます。ベーコンを使った泡のソースで召し上がって頂きます。 フワフワな食感をお楽しみください。