今年も早いもので、2か月後にクリスマスがやって参ります。
12月24日、25日の2日間、HiNGEでは今年もスペシャルなメニューをご用意をして、皆様をお待ちしております。
～メニュー内容～
【アミューズ】 自家製豆腐を鰹出汁のジュレとその泡で
【冷製前菜】 カニ・ウニ・キャビアをカリフラワーのムースと一緒に
【温製前菜】 フォアグラとちりめんキャベツのミルフィーユ
【スープ】 トリュフの香りたっぷりの川俣シャモのコンソメをパイに閉じ込めて
【お魚料理】 クエのフィルム包み焼き サフランの香りと香味野菜と共に
【お肉料理】 （どちらか1品お選びください）
■和牛フィレ肉のポワレ 自家製マスタード添え
又は
■蝦夷鹿ロースのロースト グラン・ヴヌールソース
【デザート】 クリスマススペシャルデザート
【食後のCafe】
※仕入れ状況によりお料理を変更する場合があります。
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→ res-reserve.com/restaurants/hinge ☎️03-5724-3215
Bistro HiNGE 