投稿者アーカイブ:bistrohinge

新年明けましておめでとうございます。HiNGE田村です。 本年も昨年以上に、皆様に喜んで頂ける様に励んで行きたいと思っております。 怪我の具合も順調に回復はしておりますが、もうしばらくお時間を頂きたいと思っております。 続きを読む “新年のご挨拶”

皆さん、Merry ChristmasHiNGE田村です。 この度は、急遽臨休業させて頂き申し訳ありません。お陰様で田村、本日退院致しました。 12月のご予約に関しては、沢山頂戴していたにも関わらず、お断りさせて頂きまし続きを読む “Merry Christmas！”

HiNGE田村です。 本格的に寒くなってきましたね！体調には十分にお気をつけ下さい。 写真の野菜は、ルコラステーションから送って頂いた、カステルフランコと言う野菜です。レタスをカラフルにした様な野菜です。美しいですね〜し続きを読む “カステルフランコと自家製からすみ”

HiNGE田村です。 真鱈の白子を使ったお料理出来ました✨ 白子のカダイフ包み焼き　トマトとバルサミコ酢のヴィネグレット カダイフとは、トルコの食材で、小麦粉と水を使った、細〜い糸状の生地です。 こちらを白子に巻いてオー続きを読む “白子のカダイフ包み焼き”

1ヶ月後に迎える、クリスマスディナーのご案内です。 大変申し訳ございません！店主田村の怪我のため、こちらはご提供することができなくなってしまいました・・ 12月23日〜25日の期間、スペシャルメニューを乾杯のシャンパンを続きを読む “クリスマスディナーのご案内”