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皆さん、こんばんは。HiNGE田村です。 今年もやって参りました！セップ茸の季節！ 入荷致しました。 歯応えを残し、ソテーしたセップ茸に赤ワインで作ったポーチドエッグとフォアグラを添えました。フォアグラとクリームのソース続きを読む “セップ茸の季節到来”

皆さん、こんにちは。HiNGE田村です。 本日は、帆立貝のソーセージ（ブーダン・サンジャック）をご用意してます。ベーコンを使った泡のソースで召し上がって頂きます。 フワフワな食感をお楽しみください。