A bistro in Nakameguro, Tokyo
皆さん、こんばんは。
HiNGE田村です。
クリスマスディナーのご案内です。
🎄Christmas Dinner 2025🎄
12月24日（火）・25日（水）の2日間限定で、クリスマスディナーコースをご用意いたします。
この日のために仕立てる特別コースを、心ゆくまでお楽しみください。
📅 開催日：12月24日（火）・25日（水）
💰 料金：お一人様 18,000円（税込）
大切なひとときが、素敵な夜になりますように。
ご予約はこちらまで👇
☎️03-5724-3215
ネット予約 http://res-reserve.com/restaurants/hinge
今年も早いもので、2か月後にクリスマスがやって参ります。
12月24日、25日の2日間、HiNGEでは今年もスペシャルなメニューをご用意をして、皆様をお待ちしております。
～メニュー内容～
【アミューズ】 自家製豆腐を鰹出汁のジュレとその泡で
【冷製前菜】 カニ・ウニ・キャビアをカリフラワーのムースと一緒に
【温製前菜】 フォアグラとちりめんキャベツのミルフィーユ
【スープ】 トリュフの香りたっぷりの川俣シャモのコンソメをパイに閉じ込めて
【お魚料理】 クエのフィルム包み焼き サフランの香りと香味野菜と共に
【お肉料理】 （どちらか1品お選びください）
■和牛フィレ肉のポワレ 自家製マスタード添え
又は
■蝦夷鹿ロースのロースト グラン・ヴヌールソース
【デザート】 クリスマススペシャルデザート
【食後のCafe】
※仕入れ状況によりお料理を変更する場合があります。
ご予約、お問い合わせはこちらから
→ res-reserve.com/restaurants/hinge ☎️03-5724-3215
いつもBistro HiNGEをご利用いただきまして、誠に有難うございます。
昨今の材料費や光熱費の高騰により、大変心苦しい判断ではございますが、4月3日（木）より
価格の見直しをさせて頂きます。
今後もお客様に満足いただけるよう、サービス向上に取り組んでまいります。
今後も変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い致します。
Bistro HiNGE 田村
今年もHiNGEでは12月21日〜24日までのディナータイムにクリスマススペシャルディナーをご提供します。
フォアグラ・トリュフ・キャビアの世界3大珍味・和牛・フカヒレ・蟹をなどを豪華に使用したスペシャルメニューです。
お一人様18,000円、メニューは下記になります。皆様のご予約をお待ちしております。
ご予約はこちらへ
☎️03-5724-3215
res-reserve.com/restaurants/hinge
今年も残す所、あと２ヶ月を切りました。
Xmasメニューのご案内です。
2023年の最後を飾るHiNGE一大イベント！
12月22日〜12月25日の4日間でご提供いたします。
お一人様￥18,000 メニューは以下の通りになります。
12月24日は既に満席となっておりますが、他の日はまだまだお席の準備が出来ます。皆様のご予約、お問い合わせをお待ち致しております。
ホームページ、Instagramからもご予約が出来ますので、ご利用ください。
昨日（12月29日）で2022年の営業を終了させて頂き、本日（30日）は大掃除をして締めくくりました。
昨年末から4月まで、事故の怪我で長期のお休みを頂いたりと、ご迷惑をおかけした2022年のスタートでしたが、営業再開後は、沢山のお客様にご来店頂き、支えて頂きました事を心より感謝申し上げます。
2022年も残す所あと1日となりましたが、本当に素晴らしい一年を過ごさせて頂きました。
2023年も皆様に笑顔でお食事をして頂けるよう、日々邁進して行こうと思っておりますので、来年もHiNGE、田村共々をどうぞ宜しくお願い致します。
新年は1月5日（木曜日）17時30分から営業致します。
皆様にお会い出来る日を楽しみにお待ちしております。
素晴らしい新年を迎えられますようお祈り申し上げます。
⭐︎Bistro HiNGE⭐︎
東京都目黒区上目黒2-11-1
☎️03-5724-3215
皆さん、おはようございます。
HiNGE田村です。
世界的ピアニストの赤松林太郎さん。
どういう訳でしょうか…HiNGEの常連さんにお連れ頂いて、先生にご来店頂けるようになった事がきっかけに、この度CASIO#部屋活ピアノ の第６回にHiNGEを紹介して頂きました！
「取材」となると、ひとりで勝手に緊張してしまう私ですが、先生やスタッフの皆様の笑顔溢れる明るく和やかな雰囲気に、私もとても楽しい時間を過ごさせて頂きました。
先生のお人柄や、スタッフの皆様の関係の素晴らしさの賜物なのだと感じました。
店名の「HiNGE」に込めた思い、人との繋がりやご縁に改めて感謝致します。
皆さん、お時間のある時に是非こちらをご覧になってください！
皆さん、こんにちは。
HiNGE田村です。
暑いですね…
調理場は、エアコン全然効きません💦
8月の定休日のお知らせです。
毎週火曜日、水曜日
2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日
とお休みを頂戴致します。
宜しくお願い致します。
夏休みとしてなど、長い連休は致しませんので、お盆などお家で過ごされる方は、是非お待ち致しております。
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＝調理スタッフ募集中＝ ※アルバイト可
Bistro HiNGEでは、一緒に働いてくださる調理スタッフを募集しています。
フランス料理が好きな方、料理が好きな方、興味がある方、食べる事が好きな方を募集しています。
【業務内容】
調理作業及び調理補助、接客、オープン準備 etc…
学歴不問。
興味ある方はお気軽にDMまたは下記にお電話をお待ちしております。
⭐︎Bistro HiNGE⭐︎
東京都目黒区上目黒2-11-1
☎️03-5724-3215
お陰様で、2022年6月27日にHiNGEは、3周年を迎えます。
これもひとえに、ご来店頂きました皆様の支えがあったからこそと深く感謝をしております。
今後も感謝の気持ちを忘れず、皆様のご期待に添えるお店になるよう精進して参りますので、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い致します。
それに伴いまして、ホテル時代からお世話になって、HiNGEにお肉を納品してくださる、肉の中條さん(#nikunonakajyo)がこんなに素晴らしい和牛を協賛して下さることになりました！
6月23日〜27日にご提供致しますので、是非、ご来店下さい！
Bistro HiNGE